Para melhor ajudá-los na compra de frutas
e legumes fresquinhos no seu dia-a-dia e ainda economizar um dinheiro no final
do mês, resolvemos publicar tabelas com as safras das frutas, dos legumes e das
verduras. Sabendo o período certo, você poderá obter produtos mais nutritivos,
preços reduzidos e diversificar o cardápio de uma forma saborosa. Alimentos que
estiverem fora do período de safra, apresentam preços superiores e podem ser
inferiores do ponto de vista nutricional. Por exemplo, ao comprar espinafre,
brócolis, etc... fora do período de safra,
de produção e colheita, estes alimentos podem apresentar uma redução na
quantidade de vitamina C presente, comparado àquele colhido na época de
produção.
Quadro 1: Sazonalidade das frutas.
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| Fonte: Ceagesp |
Quadro 2: Sazonalidade dos legumes
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| Fonte: Ceagesp |
Quadro 3: Sazonalidade das verduras
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| Fonte: Ceagesp |
Referências
Bibliográficas:
Sazonalidade dos produtos comercializados no
ETSP. Disponível em: www.ceagesp.gov.br Acessado em:
28/01/2013.
Ministério da Agricultura, Pecuário e
Abastecimento-Agricultura Mundial. Disponível em: www.agricultura.gov.br Acessado em: 28/01/2013.
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